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柠檬酸钠

产品名称:

柠檬酸钠

产品性状:

本品为白色或无色结晶状颗粒或粉末,无臭、味咸;在150℃失去结晶水;在湿空气中微有潮解性,在热空气中略有风化,易溶于水,不溶于乙醇。

执行标准:

BP2013/USP36/FCC8/E331/GB6782-2009

包 装 :

纸塑复合袋或三层牛皮纸包装,每袋净含量25kg;聚丙烯集装袋包装,每袋含量500kg或1000kg。

储 存 :

阴凉、干燥、通风处避光存放,避免与有毒、异味、有色粉末混合存放。
主要用途: 在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂,乳化剂、调味剂;在医药工业中用做抗血凝、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
柠檬酸钠质量标准
项目
单位
BP2013
USP36
FCC8
E331
GB6782-2009
性状
 
白色或无色结晶状颗粒或粉末
鉴别试验
 
符合试验
溶液澄清度&色泽
 
符合试验
符合试验
/
符合试验
/
酸碱度
 
符合试验
符合试验
/
/
符合试验
透光率 (366nm)
 
/
/
/
/
≥95.0
水分
%
11.0~13.0
10.0~13.0
10.0~13.0
11.0~13.0
10.0~13.0
含量
%
99.0~101.0
99.0~100.5
99.0~100.5
≥99.0
99.0~100.5
易碳化合物
B•U
不深于标准
 
/
 
/
 
符合实验
 
≤1.0
铁盐
ppm
/
/
/
≤5
≤5
氯化物
ppm
≤50
/
/
≤50
≤50
硫酸盐
ppm
≤150
/
/
≤150
≤100
草酸盐
ppm
≤300
/
/
≤100
≤100
钙盐
ppm
/
/
/
/
≤200
重金属
ppm
≤10
≤10
/
≤5
/
ppm
/
/
/
≤1
≤1
ppm
/
/
≤2
≤1
≤2
ppm
/
/
/
≤1
/
水不溶物
/
/
/
/
/
符合试验
酒石酸盐
 
/
符合规定
/
/
/
热原
J/mg
符合试验
/
/
/
/
PH
 
/
/
/
7.5~9.0
/
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